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飲食店経営を振り返る切り口

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

飲食店経営における重要要素として、

Qクオリティ

Sサービス

Cクレンリネス

Aアトモスフィア

Vバリュー

Mメディアを挙げられるようです。


顧客の心理をつかむ、どうしても買いたくなる商品となるQクオリティ、

例えば、トレイを清潔に保つCクレンリネ、

店舗の入りやすさのAアトモスフィア、

 

「人材:スタッフ」の魅力を徹底的に磨き、接客が心地よい店舗のVバリューなど、改めて、店舗経営について考える切り口になるかと思います。

 

また、飲食店では、やはり

Qクオリティ、

Sサービス、

Cクレンリネス、

Aアトモスフィア
に加えて、Pプライス、Tタイムは重視。

 

 

 

 

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https://numaguchi.net

 

author:沼口 一幸, category:Web屋のひとり言, 20:47
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